Giới thiệu cách thưởng trà đúng điệu cho tất cả mọi người

0
31

Văn hóa uống trà của người Việt đã có từ lâu, nó không đơn thuần chỉ là một thói quen ăn uống mà còn là một giá trị tinh hóa được nước khác ca tụng. Có thể nói, trà là một sợi dây đặc biệt kết nối con người, là một nét đẹp đặc sắc trong văn hóa giao tiếp của người Việt ta. Nét đẹp này có lẽ đã ăn sâu vào máu tủy, truyền từ thế hệ này tới thế hệ khác, tạo nên một phong tục tập quán lâu đời của người Việt. Hãy để bài viết dưới đây giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn đối với việc uống trà của đồng bào ta.

Nguồn gốc của trà : ở Trung Hoa, nguồn gốc của trà có thể tìm được thấy khoảng hơn 4.000 năm trước. Và câu chuyện được coi như huyền sử của trà dường như mang một dáng vẻ thần thoại hơn là sự thật. Chuyện kể rằng vua Thần nông khi tuần thú phương Nam, đã vô tình uống được một thứ lá cây rơi trong nồi nước đang sôi. Thức uống này nhanh chóng làm cho tinh thần sảng khoái phấn chấn nên ông gọi đó là "chè”.

Trà và sức khỏe con người : Hiện nay, trải qua nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh được chè xanh là kho tàng của các hoạt chất sinh học. Điển hình như các polyphenol, các alkaloid, aminoaxit, vitamin, flavonoid, flour, tanin, saponin… Khi tổng hợp lại, có tất cả 12 nhóm hoạt chất trong cây chè.

Với nhiều nhóm hoạt chất sinh học trong mình, trà xanh đối với sức khỏe con người có rất nhiều lợi ích. Đầu tiên phải kể đến chính là khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Trong trà xanh chứa nhiều chất oxi hóa, đặc biệt phải kể đến EGCG – hoạt chất mạnh gấp 100 lần vitamin C và với vitamin E là 25 lần. Điều này giúp các tế bào của bạn khó bị phá hủy bởi bệnh ung thư, đồng thời chặn đứng khả năng di căn của khối u nếu mắc. Uống trà còn giúp mọi người cải thiện sức đề kháng và hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, xương, gan, đặc biệt rất tốt trong chăm sóc da.

Mỗi nước có cách uống trà riêng : Trên thế giới hiện có rất nhiều giống chè khác nhau, tương tự với đó là cũng  bấy nhiêu cách uống. Ở Trung Quốc và Nhật Bản, thưởng thức trà còn được nâng lên đến tầm nghệ thuật, ở nơi đó, chúng được gọi là trà kinh, trà đạo.

Còn ở Việt Nam, chúng ta có Phong trà, thể hiện phong phú những khía cạnh văn hoá ứng xử của người dân ta. Đồng thời, cách ẩm trà của người Việt cũng có những nét đặc biệt rất riêng, rất độc đáo. Các bậc tiền nhân xưa đã cho rằng, ẩm trà là cả một nghệ thuật. Mà một khi đã là  nghệ thuật thì phi công thức, là dựa vào cảm nhận chứ không máy móc khoa trương hay rập khuôn.

Việc ẩm trà của người Việt ta có thể chia thành 3 bước nhỏ. Đầu tiên chính là phải đưa trà qua mũi để có thể nhận thấy mùi vị của trà. Sau đó dần hạ xuống miệng, nhấp một ngụm nhỏ. Lúc này, sự chát đắng đến, chân răng cảm thấy như chặt lại, lúc chép miệng cảm thấy có có chút dịu ngọt. Sau khi nhấp một ngụm này xong liền có thể luận về trà.

Hiện nay, thật không khó để chúng ta bắt gặp hình ảnh mọi người ngồi quây quần bên nhau, nhâm nhi li trà và cùng tâm sự. Trà dường như đã trở thành thứ thức uống không thể thiếu đối với việc tiếp khách của gia chủ. Là lòng hiếu khách, cũng như mong muốn gắn kết, chia sẻ nhiều hơn trong quá trình giao tiếp.

>>> Xem thêm : houjicha  – Phương thức thưởng trà đúng hiện nay

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.