Bạn phải nên nhớ điều này khi mua phô mai

0
47

Bạn muốn mua phô mai nhưng hiện nay có rất nhiều loại nên chưa biết chọn như thế nào? Thế nhưng, tuy được sử dụng rất nhiều, thế nhưng không phải ai cũng nói được hết ưu điểm, các thông tin an toàn của sản phẩm này. Câu trả lời sẽ được giải đáp trong bài viết này, cùng khám phá ngay thôi nào.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-2-loai-pho-mai-soi-cho-banh-pizza-them-hoan-hao/ – Thông tin bạn nên biết về phô mai

Một câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra đó là phô mai là gì? Phô mai còn được mọi người biết đến dưới tên gọi pho mát, là sản phẩm được làm từ sữa. Sản phẩm này hiện đang được sử dụng rất nhiều trong việc làm bánh hay các món ăn mà chúng ta dễ dàng bắt gặp trên thị trường hiện nay. Để sản xuất ra những khối phô mai cần có một quá trình dài và khép kín. Điều đầu tiên cần thực hiện đó là chuẩn hóa và tiệt trùng. Nhằm đảm bảo lượng chất béo, vi khuẩn có trong phô mai phù hợp với yêu cầu, người ta sẽ tiến hành cân bằng và loại bỏ các vi sinh, vi khuẩn có hại. Qua đó giữ cho sản phẩm trong trạng thái an toàn và tốt cho sức khỏe người sử dụng.

  

Semisolid là một dạng tồn tại của chất lỏng sau khi được đông tụ. Đây là thành quả của việc biến đổi chất nhờ enzyme rennet được bổ sung trong quá trình sản xuất. Mozzarella là một loại phô mai được sản xuất theo phương pháp “pasta filata – cooked and stretched” (tạm hiểu: nấu trong nước nóng và kéo). Chính vì không trải qua quá trình ủ chín nên Mozzarella có thể được tạo thành rất nhiều loại khác nhau.

Nếu quan tâm tới nền ẩm thực thế giới, đặc biệt là ẩm thực âu mỹ, bạn sẽ thấy rằng có rất nhiều món ăn sử dụng phô mai Cheddar. Đây được mệnh danh là nữ hoàng của làng phô mai. Chúng gây ấn tượng mạnh với một màu vàng ương đặc trưng, chỉ cần nhìn vào là ngay lập tức nhận ra được.

Một loại phô mai có xuất xứ từ Hà Lan rất nổi tiếng hiện nay đó chính là Adam – với hình dáng trái táo cùng lớp vỏ đỏ vô cùng bắt mắt. Phần màu đỏ này chính là một dấu hiệu để phân biệt Adam với những phô mai khác. Chúng được tạo nên từ sáp nến, tạo thành lớp bao phủ và bảo quản phần phô mai vàng tươi bên trong. Nếu nói tới những loại phô mai ấn tượng nhất, chắc chắn không thể không nhắc tới phô mai gân xanh vùng D’Auvergne. Chúng có những đốm sắc xanh lam, có khi làm phẩm màu xanh pha lam trộn lẫn vào trong miếng phô mai. Màu sắc của phô mai này cũng không vàng như loại khác mà là màu vàng sáng và khá nhạt.

Nói tới đơn vị cung cấp phô mai tốt hiện nay thì chắc chắn phải kể tới New Viet Diary. Với kinh nghiệm 24 năm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm, đơn vị sẽ mang tới những loại phô mai chất lượng hàng đầu hiện nay.  Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta chẳng còn xa lạ gì đối với các sản phẩm phô mai, đây cũng là loai đang được nhiều người yêu thích.  Trong đó, có rất nhiều câu hỏi là đề cập về những phân loại của phô mai cũng như những dòng đang được sử dụng nhiều trên thị trường.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/phan-biet-cac-loai-pho-mai/ –  đâu là nơi cung cấp phô mai chất lượng nhất hiện nay

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.